Le goût du terroir, l’art de recevoir
La Malle est un magazine de cuisine de terroir et d’art de vivre : recettes généreuses et de saison, produits régionaux, vins & spiritueux, art de la table et réception. Bien manger, bien choisir ses vins et bien recevoir, dans l’esprit d’un relais d’autrefois.
Le goût du terroir, le plaisir de recevoir
La Malle célèbre la cuisine de terroir et l’art de recevoir : produits régionaux, recettes de saison, accords mets & vins et belles tables. Des guides concrets et chaleureux pour cuisiner, choisir ses vins et réussir ses réceptions, sans chichi.
La rédaction
Produits du terroir
On cuisine au rythme des saisons, avec de bons produits régionaux et de circuit court.
Recettes généreuses
Des recettes de terroir et du quotidien, testées et expliquées simplement.
Vins & spiritueux
Accords mets & vins, cidres et spiritueux de régions, accessibles à tous.
Art de recevoir
Dresser une belle table et réussir ses réceptions, dans l’esprit d’un relais.
gourmands
Un magazine pour les gourmands curieux
La Malle réunit tout ce qui fait le plaisir de la table : cuisiner de saison, choisir de bons produits, marier les vins, dresser une belle table et recevoir avec générosité. Pour chaque sujet, des conseils concrets et des recettes qui marchent — du marché à l’assiette.
- ✓ Recettes de terroir et de saison, expliquées pas à pas
- ✓ Produits régionaux et bons accords mets & vins
- ✓ Art de la table et réceptions réussies
La carte par univers
Quatre univers pour bien manger et bien recevoir.
Cuisine & Recettes
Recettes de terroir et de saison, techniques et savoir-faire — du fait-maison gourmand, du marché à l’assiette.
Découvrir →Vins & Spiritueux
Vins de régions, accords mets & vins, cidres, spiritueux et cocktails — pour bien boire et recevoir.
Découvrir →Maison & Déco
Art de la table, équipement de cuisine, aménagement et déco conviviale — pour une maison où l’on aime recevoir.
Découvrir →Art de Vivre & Réception
Recevoir, organiser repas et événements, traditions de table — l’art de recevoir dans l’esprit d’un relais.
Découvrir →Carnet de la table
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Ce que l’on retient de la table
Quelques retours de lecteurs gourmands.
Les recettes de terroir sont devenues mon réflexe du dimanche. Simple et toujours réussi.
Le guide des accords mets & vins m’a vraiment décomplexé pour recevoir.
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